Особенности двухсекционной моечной ванны

На кухнях ресторанов, кафе, столовых, предприятиях пищевой промышленности устанавливается ванна моечная двухсекционная, обеспечивающая чистоту и комфорт работы персонала. Изделие производится из нержавеющей стали, размеры выбираются в зависимости от площади помещения и назначения оборудования.

Описание изделия

Любое предприятие пищевой промышленности, вне зависимости от класса и направления, должна отвечать единым санитарно-гигиеническим требованиям. Обязательно наличие моечного оборудования, использование профессиональных чистящих средств, регулярная дезинфекция и санитарная обработка поверхностей.

Непременный атрибут — моечная ванна, параметры которой определяются индивидуально. Ранее двухсекционные ванны в основном применяли для мытья мелкого инвентаря и тары. Наличие пары отделений позволяло работать одновременно двум работникам.

С развитием техники задача с мытьем большого количества грязной тары была решена, а использование нержавеющей стали расширило функционал ванны.

Сегодня ее применяют для:

1. Мытья мелкого инвентаря, тары, пищевых продуктов.
2. Разморозки замороженной продукции.

Материал, из которого изготовлено изделие — листовая высокопрочная нержавеющая сталь, имеющая следующие характеристики:

1. Высокая стойкость к коррозии.
2. Устойчивость к агрессивным составам, что важно, так уход за оборудованием выполняется при помощи моющих средств с добавлением щелочи и прочих химических составляющих.
3. Гигиеничность. На поверхности стали не размножаются бактерии.

Конструктивно моечная ванна может оснащаться защитными бортиками, иметь разную глубину и форму секций. За устойчивость оборудования отвечают регулируемые опоры, что позволяет надежно зафиксировать конструкцию на неровном покрытии, а также подогнать высоту мойки под рост работников.

• Назад
• |
• Вперёд